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Angelo Ruggiero
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BLOG
STORIE DI PIZZE E DI FORNI
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Forno a mattoni o composto refrattario?
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2024-11-23 00:25
2024-11-23 00:25
"Qual è il segreto di un forno a legna perfetto? Mattoni refrattari o composti? Scopri la mia esperienza e le sorprendenti differenze che ho trovato."
La verità sul biscotto di sorrento
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2024-11-19 00:24
2024-11-19 00:24
Quando conviene?Ê indinspensabile per la vera pizza napoletana?Gonfia di più il bordo? Preciso subito che sono opinioni personale e dettate dall