Pro 120
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Angelo Ruggiero
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Partiva IVA
Ruggiero Angelo
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Forno Rotante
choix obligatoire dans les grandes productions
Comment choisir un four rotatif ? Quelle marque ? À bois, à gaz, électrique, essayons de répondre aux questions concernant nos modèles.
Les fours qui ont révolutionné le service
Améliore la cuisson en rendant le service plus rapide, facilitant ainsi la vie du pizzaiolo.
notre plateau tournant souffre moins de l'effet d'ombre des pizzas.
FOUR BIEN ISOLÉ
Une bonne isolation qui permet une bonne chaleur latente qui plaît tant à la croûte de la pizza.
MĂ©canismes simples
notre système permet une plus grande tenue du plateau tournant, il y a néanmoins la prédisposition pour le brûleur sous-plateau pour un meilleur contrôle du plateau.
simple, efficace sans renoncer au confort de régler la vitesse du plan.